第一次動手做麵包

本來我想買一台麵包機的。在網路上也搜尋不少資訊，多種因素，至今尚未採購。上週末去主婦聯盟，順手買了高筋麵粉，想說來試試看自己做麵包，看會發生什麼事，反正我家的，我做得再難吃，他們都很捧場。

於是我週末晚上搜尋網頁，也沒特別看，就找到這個我最愛的蔥花麵包。
重點在這個：晴小姐做麵包影片版(一)與晴小姐做麵包影片版(二)
我充分感受的影片教學的重要，真的跟靜靜躺在那裡的文字敘述有很大的差別阿～比如說，把麵團揉到出現薄膜，和把麵團滾圓，這兩項工作，就不是文字形容可以解答的哩！呼！感謝晴小姐，我麵包的初體驗，還算不錯喔！



By the way,因為家裡的人不愛吃蔥，所以，我只有刷了蛋液，沒有加蔥花。
至於吃起來的口感，由於我第二次的發酵不是很成功，所以麵包不是鬆鬆軟軟的那種，不過，反倒是我愛吃的哪種感覺！