Smile Ursula

2010/1~2015/1居住在林口台地上，離開之後才發現選擇和消費金額都比台北友善許多。留下記錄，也給路過的人參考。 清單如下 Eccola Pizza 愛客樂手工窯烤比薩   林口區仁愛路二段 82 號 ( 普通，沒有覺得特別好吃 ) 瀨戶內海麵亭   新北市林口區文化三路一段 621 號 ( 特別喜歡雞唐揚 ) 聖馬汀咖啡 St. Martin  林口區文化一路二段 2 號 ( 四維路 ) ( 咖啡不錯，薄餅比薩超好吃 ) 偵軒精緻日式小火鍋   林口區文化二路一段 216 號 ( 奇怪，就蠻喜歡的 ) 書浮旅徒精品咖啡 Comfortable Travelers  林口區文化三路一段 369 號 ( 一定要去一次的咖啡店，以書為主的擺設十分迷人 ) 家芬豆花   文化三路 551 號之 19 號 ( 豆花好吃，火鍋好吃，特別是牛奶鍋，人爆多，通常要排隊，這家店是這條巷子唯一人氣店，冬天很難排 ) 田田鵝肉擔   文化七路 206 巷 31 號 ( 我家的廚房，超級便宜又好吃，一定要去試 ) MEILI pasta coffee tea  龜山鄉復興北路 20 號 1 樓 ( 大推的義大利麵店，雖然價格偏高，但是很值得。巧克力布朗尼加冰淇淋很好吃！ ) 藏私庭園   龜山區復興北路 33-2 號 ( 環境不錯，餐點普通，我覺得 MEILI 比較好吃。第一次去，牆上正在播映韓國型男主廚節目，感覺不錯！ ) Laze's 餐酒館 - 精釀啤酒專賣   龜山鄉文昌一街 47 巷 29 號 ( 這家我只去過一次，因為平常六日都不開。酒櫃很精彩，值得一探 ) hiii birdie 知鳥咖啡   興華五街 75 號 ( 店裡的氣氛很舒服，用主婦聯盟的商品，可以吃簡餐 ) 小南亭創意居酒屋   桃園縣龜山鄉復興三路 27 號 ( 以前超級愛去吃燒烤， 2016/8 去吃一次發現不一樣了。之前超級愛它的咖哩麵好好吃！ ) 日森窯   萬壽路二段 1066 號 03 349 2121 ( 周一周二店休，柴燒帶走的單人比薩，味道很好，大推，先打電話訂再去拿比較方便，可以在車上吃，或到附近桃園神社去吃！ XD)...

自從有了智慧手機之後，旅行記錄起了更大的變化了，每分每秒在何處都有數位資料被記載著，就看如何利用這些資訊，以及如何轉化為樂趣。 推薦兩種app，一是 Moves (免費)，一是 Fog of the world (台幣150元)。 很早期我就使用過一個抓GPS位置的app，那應該是我買的第一個付費軟體（我已經忘得一乾二淨了），而Fog of the world是第二個，這是目前為止我買過的唯二付費軟體。(我好摳唷~) 有趣的是，我竟然對這類軟體情有獨鍾，可見我對於我在世界上的地理位置很在意。哈哈~~~ Fog of the world 迷霧世界是凡走過必留下痕跡，原本暗黑的世界，只要你路過，就會變得明亮。

自從2012年的土耳其世界遺產之旅打開我的眼界與世界之後，幾乎每一年都會到一個國家參訪其世界遺產遺址，透過世界遺產點的旅遊，認識當地的人文歷史土地，內心得到許多的樂趣。 2016年之初，這次預計參訪的國度是想都沒想過的埃及。出發前沒有時間好好準備資料，再加上埃及的資料之多超乎想像，也不知從何讀起，就先去再說吧！雖然也是早早就啟動了報名行動，但是這是前所未有的情況。那就是近年來因敘利亞內戰，以及ISIS掘起，歐洲陷入難民潮的困境，而現在當今處於阿拉伯世界伊斯蘭國度的埃及，又偏偏在出發前幾個月有架飛機從紅海西奈半島起飛後爆炸，加上去年十月在法國發生的恐怖攻擊事件，震驚全世界，幾乎讓人失去旅行的動力。

高中的死黨之一是我的偶像，某日我告訴她，我崇拜她有好豐富的知識，她告訴我她追求的是智慧。 昨天在即將慶祝120周年校慶的台灣交通大學校園裡，參加一場磨課師的國際高峰會，載我進校園的計程車司機問我：高峰會的英文怎麼說？我登愣了一下告訴他，這是中文寫的，英文標題根本沒這個字！ 司機先生簡介了頭前溪沖積平原和高鐵站設立的官方考量 是呀！我瞄了一眼會場上的資料，只有eWant/TaiwanLife是英文。說國際，是因為邀請了來自英國Future Learn平台的Kate Sandars，還有中國上海交通大學的好大學在線平台的李睿，以及香港智慧樹平台的陳弘來發表與介紹磨課師(中國稱為「慕課」)。 雖然這國際挺有限的，東方與西方，中港台都有了，確實十分有意思。 首先是李睿老師很貼心地將簡報換成了繁體字，但是這會兒她自個兒讀簡報變成有困難了！汲汲營營地想要把磨課師線上課程轉換為正式學分的中港台，所關心的平台焦點和以社會學習為主軸的Future Learn完全是不同的教育思維，真的很有趣。 當中港台致力於實地考評的眉眉角角時，Future Learn 真正關心的是social learning 我早早起床下山搭捷運，猶豫了一下還是決定搭高鐵，踏進空空的自由座車廂以為人少少的，沒想到到板橋上來好多人，一下子就坐滿了。到了桃園很多人下車，都是綁馬尾的美女，不免猜測，這些是空姐嗎？ 還沒聽完我手機裡的最愛曲目，新竹就到了。悠閒吃完我的早餐之後，搭計程車到會場，司機先生還很體貼地給我名片，說我回程可以叫車。我連謝他兩次，其實我是打算搭客運回家的。 最後一場企業相關的主題開場前我就離開了，因為我來的時候在計程車上就看到路邊奔放的木棉和黃花風鈴木，於是我從交大走到清大去搭客運回家。 客運開得好慢，不過也早早就回到台北，從啟聰學校下車後，繞到保安宮走了一圈。這是我第一次走進保安宮，真是典雅。 本來是路過，後來覺得怎不把握只有我一個人的好機會！就進去小逛一圈！ 典雅的廟宇，連後方都很迷人。 走近一看，原來是鼎鼎有名的潘麗水壁畫。 走著走著，我心裡想：教育就是浩翰的知識透過不同的載具而再現的方式。「知識」、「載具」、「再現」有多種樣貌和可能性，也會不斷地演進，我們就...

坐車的羊咩咩。往埃及亞歷山卓城的路上。2016年元月下旬 因故看了CCTV的天河以及神秘的西夏兩部一系列的紀錄片，收穫不少。歷史透過視覺影像的方式介紹，感覺真實且自然多了！ 前面其實還看了大航海的紀錄片，從海路與陸路來看歷史演進，真的挺有感覺的。 這才發現之前俄羅斯交換生來台中文那麼好，其來有自！早在1895年俄羅斯就到河西走廊附近搶了一堆東西回到聖彼德堡了！漢學研究已經很長一段時間了呢！ 西夏的建國者李元昊，以前只記得這名字，其他一無所悉。看完影片之後對他甚為崇拜，雖然他死的很＠＠＃＄％～ 他一建國，六年內做了好多事： 1.要求男性百姓恢復游牧時期的禿髮與穿戴皮毛。（因為當時已經漢化，都留長髮穿絲綢） 2.創立西夏文。（他跟一位軍師之類的，四年內建立與宣揚西夏文字，太強大了！這是很關鍵的文明，不然西夏根本就灰飛煙滅在人類文明之中了。） 3.發展農耕灌溉系統。（游牧生活轉為農耕的關鍵建設） 4.建立興慶府。（仿唐朝建築興建） 有了想法，不能沒有具體策略，一但有了可以落實想法的政策，努力推行，必有所成！ by the way, 李元昊是搶了自己的兒媳當老婆之後，兒子被外戚所設計而殺了自己的老爸，然後兒子也就被外戚給殺了。不過，自此之後，外戚和女性執政在西夏也有好幾位相當女皇帝呢！ 兩項特別的事是： 一、女性可以跟喜歡的男性私奔，即使已經有了家室。而且私奔之後，女性如果又回到前夫家，夫家不可以拒絕唷！這是游牧民族所特有的。 二、男女殉情之後，會以歡樂的儀式進行火葬，一點都沒有悲傷。（這是愛情至上的意思嗎？搔頭） 看西夏的幾次重要搬遷，就可以看到游牧民族一點一滴地改變生活型態。看見一個民族如何為了生存，在歸順與自主中不停地思索可行的方案。很多的選擇，有其必然，也有因為選擇而有所不同。 天河有十分養眼的畫面～(共6集) 神秘的西夏就有點冗長，前面幾集比較緊湊好看些～(共10集) 大國掘起(共12集) 中亞的絲綢之路與大國掘起系列的第一集海洋時代都是人類移動的重要軌跡。不知為何，瞭解過去對我來說變得十分有趣，特別是在現今歷史與地理資訊的獲得變得容易，再加上網路上有許多人整理好的資料，這些都變成很容易就懂了。原來我以前念的史地都只存在名詞定義，而且，那都是與我生活很遙遠的經驗。但現在，那些...

自從2015年元月27日搬來埔頂之後，我每天上班的路從20公里縮短為十分之一，約2公里左右。因為要接送小朋友，每天在這小小的埔頂地區上山下山的走路，這段以往我花不到兩分鐘的路程，成為我一周五天必經的人生，我鮮少因生病請假，偶也開車上下班，經歷過一年四季之後，有了一些心得。 不論天氣陰晴或刮風下雨，不論日照長短或月有圓缺，我的心跳節奏隨著的是路面的坡度高低，我的膝蓋因著上山下山有著不同的疼痛，我的小腿跟著快慢的速度而有不一樣的酸痛。穿著與鞋子也因應有了極大的變化，高根鞋和長筒靴已經冰在鞋櫃的最上方，現在最想要買的是高筒雨靴還有平底軟墊耐用的鞋。衣服和包包就更不用說了，洋蔥式的穿法是每天的必要，包包要有多元彈性的揹法也是應該的。 由於上班的時間挺固定的，上山路上會遇到的人也很固定。每天早上我會跟打掃人行道的人打招呼，因為我剛開始走的時候對於台北市政府的大型垃圾袋很驚豔，還跟打掃的工作人員小聊一下，那時他也才剛開始上班，自此，我們幾乎每天上班時間都會遇到，也都會互相打招呼。另外會遇見的是每天到校園運動的人，大多是單獨一人，也有夫妻檔。有一位老先生每次都會很有元氣地和我打招呼，於是我在忙亂的上山呼吸中也會回應早安。其他的大多是眼神交會，走久了，遇見的人都很固定。也有固定低頭視而不見的人，一開始我覺得有點眼熟，後來終於想起來是以前的同事，發現無法打招呼之後，我就遠遠地就避開眼神交會的可能性，一切就隨緣吧！ 雖然已經走了一年，但是每天還是會有新發現。比如說前陣子看到的「木耳」，一連串的下雨天，讓前一年因為颱風倒下的枯枝冒出了木耳。觀察了十天左右，這放了好幾個月的枯枝竟然被處理掉了，只好在旁邊的樹堆裡探尋。第一天我還輕易可找到，之後就被廢樹葉給遮蔽住，我忍不住掀開時才發現有小蟲正在大啖，就想算了，不再打擾，大自然有其自然的循環。 今年的冬天特別冷，花的時間也有些錯亂。像流蘇早早就先開過花了，櫻花也是開的有一搭沒一搭的，這才讓我發現加油站後方有一排山櫻花。年後就一直有雨的日子，萬物皆霉，好多年沒這樣了。一直下雨和陰天，打落了許多正在開的櫻花，這才讓我留意到關渡國小對面的磚房老宅有棵開白色花的櫻花樹。今天陽光露臉，我才發現同一處還有一棵開紅色花的重瓣山櫻花，在陽光下真是美極了！ 這幾天腦子裡突然蹦出...

話說，一直看到老師開的染線課，心動沒有行動。那天織帽課同學來邀，我立刻就上勾了，好機會，不去像話嗎？ 真是太喜歡鳳甲美術館了！離捷運站很近，活動都很阿莎力，我很喜歡參加。這次去的教室我第一次進入，空間很合適，又跟一群小朋友一起上課，感覺很不一樣。一開始他們為自己著裝，穿上防染的黑色垃圾袋自製圍群，每個都生動起來。對我來說，如果是小柚子在我身邊，我一定會忍不住上前幫忙，這回一群不認識的小朋友，我完全不敢動手。我看旁邊的小男生，使盡全身的力氣要衝破垃圾袋，那種既期待又怕受傷害的動作讓我全身都要壓抑幫忙的細胞，人家最後也是順利完成了呀！ 老師給的材料是一捆來自新疆的有機棉線，染料則是化學染劑。將有機棉線先浸濕之後，再小水桶內加入或是調和需要的顏色，一段一段地將棉線放入水中，再撈起來擰乾。透過這一來一往的動作，染劑就會吸附在棉線上，而水桶中的染料也會因為減少而褪去顏色。就這麼來來回回，棉線上就染上了具有層次感的顏色了。小朋友們不一會兒就都有了繽紛的彩線，而我努力半天，還搞不清到底哪個顏色比較對。 這是老師示範的 從染色的動作中，發現自己對顏色配色實在很遲鈍，會看到喜歡的顏色，但不見得可以創造得出來，甚至想像，這是一直以來我做很多手作課時的困境，我老覺得我腦中一片空白，很有壓力。即使老師也會對我說鼓勵的話，很不錯呀！第一次這樣很棒！ 隨便染顏色就超級美的！ 染線真的挺好玩的，我想，要是有自然的染料應該會更有趣！最後老師在教收線的時候，趕緊湊過去問，為何會有一絞一絞的線，何不乾脆就捲成球狀？老師說，因為有些線的纖維不適合捲成球狀，因為球狀的線拉扯的力量較大，會破壞原有的纖維結構。 我想起之前上的苧麻抽線的課了，纖維真的是奇妙的東西，順著它是一種模樣，逆著它又是另一種形態，回到材質本身，學問就更大了。真有意思！

近日馬不停蹄的上課，覺得每一堂課都該有紀錄才算完成，否則隨著時間過去，一切就煙消雲散了。 說是點心課，不如說是示範試吃課。貼心的Cissi老師自己備了所有的料，原以為只有一道點心的，卻一次學到好幾種，感謝老師的佛心來著！ 這次的點心以兩種食材為主體，一是在台灣取得不易的道明寺粉，二是葛粉。Cissi老師準備的道明寺粉可是親自從日本買來的，台灣很難買到，真的是感動呀！ 道明寺粉據說是以糯米蒸熟後再烘乾製成顆粒狀，作法是先將道明寺粉泡水後，配合櫻花季節之故，加入紅色的食用色素，就會出現像吉野櫻般的粉嫩紅色，十分溫婉，這是春天最美的顏色了！靜置一段時間吸飽水份的道明寺粉，再放入微波爐中加熱，略為悶一下，就可以將還有餘溫的道明寺粉捏成小團，再壓扁包入紅豆餡。原本應該是包在鹽漬櫻葉裡，但是即使老師兩周前訂貨還是到貨不了，應急換上代打的紫蘇葉。吃下一口櫻餅就讓人想起落櫻繽紛的情景了。 搜尋了一下網路上的資料才知道，原來櫻餅有關西風格的道明寺櫻餅，還有另一種關東風的長命寺櫻餅，使用的材料略有不同。因應植物的生長所衍生出來的點心就是有十足的季節風格，於是我也查了一下 鹽漬櫻葉的作法 與品種，似乎大島櫻葉別有一番風味，鹽漬起來有特別的香氣。今早出門前看了一眼家裡陽台的山櫻花嫩葉，正在打她們的主意，看來還是作罷好了，保我的山櫻可以繼續平安長大，找個藉口去日本品嘗才是。 櫻餅的作法困難我想是在材料的取得，另一個部份則是將紅豆泥入餡的捏法。由於道明寺粉是以糯米製成，可想而知很黏，雙手要不時沾水，才好掌握，也才不會碰到紅豆泥，不然美美的櫻花色上面有許多紅豆泥的斑點，看起來就像是櫻花掉到地上被雨水打過一般，美麗就大打折扣了。 接下來，Cissi老師一口氣拿了葛粉做了鹹、甜兩種點心，還有事先就準備好的黑芝麻豆腐，光看就目不轉睛了說。 黑芝麻豆腐是將黑芝麻醬和葛粉加在一起製作的，我們只看到成品，過程僅能想像了。加上少許柴魚醬油，少許芥末醬或薑泥都很合味。 鹹的做法是將海帶芽、珊瑚草、小黃瓜絲、胡蘿蔔絲、蛋皮絲拌入調好的醬汁，灑上白芝麻粒跟葛粉條，就可以完成了。 甜的做法是將葛粉條拌上黑糖蜜，Cissi老師在家裡事先熬煮的竹東黑糖蜜香氣足，簡直就好吃到破表了。(找不到形容詞......) ...

春天最適合玩花草了！剛巧朋友推薦一個自然系的插花課，和我這種喜歡剪陽台花草來插花的風格很速配呢～ 準備的虎頭蘭 鑽進公館街的小巷，街尾轉彎處有間雅緻的房子，一邊是供餐的小型餐廳，一邊則是Anita Garden上課的空間。 配合春天採花的主題，戶外小花園正是我們花材的來源之一，在都市裡有這麼綠意盎然的小天地，心情整個愉悅起來。 尋常生活的午餐迷迭香雞腿 今年的春天雨水落不停，Anita老師趁著未落雨的空堂趕緊要我們到小花園剪枝，老師才講解著如何在春天剪枝讓植物可以奔放生長時，轟轟的雷聲就在耳邊響起。 速速剪了七里香、腎蕨、薄荷，還沒仔細端詳花園的一草一木，雨已經開始啪躂啪躂地又要落下。不一會兒，我們在教室裡已經聽見戶外頃盆的雨打在屋瓦上了。 Anita上課的地方有一些小物都很可愛，也是我喜歡的元素。 明亮的採光，讓這些小物件都有機會和光影一起跳舞，即使是陰雨的天氣，因為氣溫已不若之前的冷酷，自然的光線雖微弱，卻倍感溫柔。 一小盆花能讓人心情立刻好起來，春天，就該來插花囉～～～ 怎辦，我現在就很想對公司路邊的花草下手了......XD 我跟學妹的作品合照